Oct 26, 2022
770 Views
1 0

4 món ăn từ cốm ngon nhất xứ Hà thành

Written by

Hà Nội vào thu cũng là lúc cốm xanh có mặt khắp 36 phố phường. Từ những hạt cốm dẻo thơm mà người dân Hà thành đã sáng tạo ra biết bao món ngon, mới lạ được nhiều người yêu thích và nhớ thương khi xa Hà Nội. Nếu chưa biết hương vị cốm ra sao thì thử ngay 4 món ăn sau đây làm từ cốm.

1. Cốm tươi

Những ngày thu về bất kì ai cũng dễ bắt gặp gánh rong bán cốm của các cô. Những hạt cốm tươi được bọc trong những lá sen già, hương sen quyện với hương cốm ẩn chứa biết bao tinh khoa của đất trời, cái vị dẻo dẻo bùi bùi càng ăn càng ngọt lại khiến người ăn trầm trồ mà lưu luyến mãi.

2. Xôi cốm

Mùa thu Hà Nội mà bỏ qua món xôi cốm hẳn là một thiếu sót rất lớn. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Xôi cốm giờ được bán quanh năm, nhưng phải vào thu mới phổ biến và mới ngon hơn hẳn.

3. Bánh cốm

Những chiếc bánh trên mâm cỗ cưới hỏi truyền thống của người Việt Nam khiến đứa trẻ nào cũng thích thú ao ước được phát cầm về chính là những hộp bánh cốm vuông vắn. Không chỉ riêng gì người Hà Nội mà đây cũng là thức quà in đậm dấu ấn trong lòng bất cứ thực khách phương xa nào bởi người ta yêu thích cái hương thơm, cái vị ngọt của bánh cốm.

4. Chè cốm

Cốm chỉ ngon khi ăn ngay trong 1 – 2 ngày đầu, sau đó, hạt cốm sẽ không còn dẻo nữa. Vì thế mà món chè cốm ra đời để người ta có thể bảo quản hương vị cốm được lâu hơn, cứ dần dần mà chè cốm trở thành món quà vặt thanh tao trong những ngày thu Hà Nội.

Article Tags:
· ·
Article Categories:
Ẩm thực

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here