Mới đây, hàng loạt món Việt vinh dự xuất hiện trên Taste Atlas – trang bản đồ ẩm thực thế giới. Bên cạnh các món ăn làm nên “thương hiệu” như phở, bánh mì thì vài món khác cũng lần đầu góp mặt.
1. Canh chua
Đây là lần đầu tiên món canh chua cá dân dã xuất hiện trên truyền thông quốc tế. Ở miền Trung hay miền Nam, canh chua được ăn quanh năm, còn miền Bắc thường ăn vào những ngày nóng nực. Có thể nói, trong mâm cơm nhà của người Việt không thể thiếu đi món canh chua. Theo Taste Atlas, điểm hấp dẫn nhất của canh chua là vị chua, ngọt, cay kết hợp hài hoà.
2. Bò nhúng giấm
Cái tên chúng ta hay bắt gặp ở quán xá bên đường nay đã “vươn ra” quốc tế. Đúng như tên gọi, phần nước dùng của bò nhúng giấm có vị chua của giấm, vị ngọt thanh của nước dừa, hương thơm thoang thoảng từ sả, hành tây cùng 1 số loại gia vị khác. Miếng bò thái mỏng, nhúng vào nồi nước dùng sôi rồi cuốn bún và rau sống, chấm sốt riêng.
3. Phở bò
Tiếp tục vào top 100 những món ăn chế biến từ thịt bò ngon nhất thế giới, Phở chính là món ăn quốc dân của Việt Nam. “Linh hồn” của phở nằm ở phần nước dùng hầm từ xương, ăn cùng thịt bò tái lăn hoặc chín.
4. Bánh mì
Một cái tên không thế thiếu trong mọi danh sách món đường phố Việt ngon chính là bánh mì. Không chỉ được nhiều du khách nước ngoài tìm mua khi đến Việt Nam du lịch, mà bánh mì cũng trở thành món ăn được ưa chuộng ở các nước. Mới đây, chuyên trang Taste Atlas công bố top 100 món ăn đường phố ngon nhất thế giới năm 2022 và bánh mì đứng ở vị trí thứ 6. Bánh mì cơ bản thường kẹp pate, thịt heo, các loại chả, dưa chua, rau và thêm nước sốt.
5. Cà phê
Cà phê sữa đá của Việt Nam được Taste Atlas xếp ở vị trí thứ 2 trong top 10 loại cà phê ngon nhất thế giới vì cách pha chế và hương vị không giống bất cứ nơi nào. Cà phê sữa đá kết hợp giữa cà phê đậm đặc, sữa đặc và đá. Thức uống này được pha bằng loại cà phê xay vừa hoặc xay thô, khi rót nước nóng vào sẽ nhỏ từng giọt xuống ly, sau đó hoà cùng nhiều sữa đặc. Ngoài ra, ở Việt Nam còn có 1 cách thưởng thức cà phê khác là chỉ kết hợp cà phê và đá.
Nguồn: Taste Atlas
