Oct 12, 2022
588 Views
0 0

5 thức quà đặc sản của thu Hà Nội

Written by

Mùa thu Hà Nội đẹp và thơ mộng trên từng cung đường, từng làn gió phả hơi se lạnh gây thương nhớ biết bao người. Giữa muôn vàn món đặc sản để tận hưởng mùa thu Hà Nội, nhất định phải thử 5 thức quà trong danh sách này.

1. Cốm gói lá sen

Cốm là một thức đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội, rất nhiều món ngon độc lạ được người dân khéo léo sáng tạo để biến tấu cốm nhằm chinh phục đủ mọi khẩu vị của thực khách. Trong số đó, đơn giản và bình dị nhưng gắn với hình ảnh cổ kính, mộc mạc của đất thủ đô chính là những gói xôi cốm.

2. Chả rươi

Mùa rươi tươi thường rất ngắn vào khoảng cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch. Chả rươi với vị ngọt đậm của thịt rươi trộn với trứng gà quyện cùng vị thanh thanh của vỏ quýt, hương thơm của lá gừng, lá lốt khiến ai ăn cũng phải mê mẩn.

3. Hồng xiêm Xuân Đỉnh

Hồng xiêm Xuân Đỉnh ngọt ngào, thơm lừng. Chỉ khi thu về, những quả hồng xiêm da hồng, cát mịn, thơm, ngọt mát ấy mới đúng mùa chín rộ.

 

4. Sấu chín dầm

Sấu chín dầm được bán ở khắp các sạp bán hoa quả dầm ở vỉa hè Hà Nội nên rất dễ tìm thấy. Sấu chín được gọt vỏ, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa. Sau khi để ráo lại được cắt xoáy trôn ốc khéo léo, thêm đường, muối và ớt bột trộn đều lên. Cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại có sức hút khó cưỡng.

5. Hồng ngâm

Bên cạnh cốm xanh, sấu chín, hồng ngâm cũng là thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội. Từ cuối tháng 9 đến tháng 10, loại quả này xuất hiện khắp phố phường Hà Nội, trên các quầy trái cây, gánh hàng rong. Phải là người sành ăn, bạn mới có đủ kinh nghiệm để chọn những quả hồng ngâm ngon nhất.

Article Tags:
· ·
Article Categories:
Ẩm thực · Hà nội

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here