Nhắc đến Lâm Đồng ai cũng nghĩ đến thành phố Đà Lạt đầy mộng mơ và xinh đẹp. Thế nhưng ngay bên cạnh Đà Lạt còn có thành phố Bảo Lộc nằm giữa lưng chừng Tây Nguyên. Bảo Lộc ngày càng được nhiều bạn trẻ tìm đến cảm nhận nhịp sống và khám phá những nét đẹp vùng đất này.
Không chỉ có nhiều địa điểm du lịch đang ngày càng được biết đến nhiều hơn, Bảo Lộc còn sở hữu 1 kho tàng các món ngon. Nếu có dịp ghé thăm Bảo Lộc, bạn nhớ thử ngay 5 món ngon sau nhé.
1. Xắp xắp
Xắp xắp là món ăn đường phố nổi tiếng của người dân ở Bảo Lộc. Nguyên liệu chủ yếu được làm từ đu đủ xanh bào sợi, ăn kèm khô bò, gan heo. Nghe tả thì món này chẳng khác gì gỏi đu đủ phổ biến ở miền Trung và miền Bắc. Tuy nhiên, phiên bản ở Bảo Lộc là sự pha trộn những hương vị đặc trưng của hai miền để làm nên một món ăn có những điểm hấp dẫn riêng.
2. Phở khô
Một món ăn cũng không kém phần độc đáo ở Bảo Lộc chính là món phở khô. Gọi là phở khô nhưng sợi phở thoạt trông lại giống với sợi hủ tiếu dai.
Phở khô được ăn kèm với các loại thịt như gà, thịt heo băm hay kể cả thịt bò. Với phở khô, thịt gà còn dính da được xé phay đặt trên bánh phở. Thịt heo ba chỉ băm kèm tóp mỡ, hành phi. Đặc biệt là phần thịt bò sẽ được chế biến như thịt tái, nạm, thịt gầu hay bò viên sẽ được để riêng trong tô nước.
3. Bánh kẹp
Bánh kẹp được coi là món trứ danh của Bảo Lộc bởi người dân ở đây không ai là không biết món này. Thoạt nhìn có thể dễ dàng nhận thấy nguyên liệu chính của món bánh kẹp chính là bánh bột lọc cùng bánh đa. Hai loại bánh này thì nhiều tỉnh, thành khác cũng có bán thế nhưng ở Bảo Lộc chúng lại được kết hợp với nhau mang đến những trải nghiệm ẩm thực khá thú vị.
4. Bánh tráng nướng mắm
Ngay tại Bảo Lộc du khách cũng sẽ được thưởng thức bánh tráng nướng thơm ngon lại có phần khác biệt. Không cầu kỳ như bánh tráng nướng Đà Lạt, bánh tráng mắm ruốc giản dị hơn. Bánh tráng loại dày có mè được quết một lớp mắm ruốc. Sau đó, bánh được nướng trên lò than hồng hoặc qua máy nướng.
5. Chè Bảo Lộc
Đến Bảo Lộc bạn không khỏi ngỡ ngàng vì bắt gặp khá nhiều loại chè tươi mát, thơm ngon. Những quán chè đều có nhiều món đa dạng từ chè truyền thống đến các loại topping hiện đại như bánh flan, tàu hũ lá dứa, đến chè khúc bạch trân châu phô mai.
