May 23, 2023
61 Views
0 0

Top 5 món ngon không thể bỏ qua- Hành trình ẩm thực Nghệ Tĩnh

Written by

Vùng đất Nghệ Tĩnh nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, địa hình đa dạng và ẩm thực độc đáo. Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch đến Nghệ Tĩnh, hãy khám phá top 6 món ăn không thể bỏ qua dưới đây để trải nghiệm đầy đủ hương vị của vùng đất này.

1. Nhút Mít: Món ăn đặc sản độc đáo từ quả mít

Mít là loại quả phổ biến ở Việt Nam, nhưng chỉ có ở Nghệ Tĩnh, bạn mới có cơ hội thưởng thức món Nhút Mít độc đáo. Mít non được gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, sau đó được ướp với các loại gia vị như tỏi, ớt, nước mắm, đường… và được chế biến theo nhiều cách như xào, nấu canh, làm nộm. Món ăn có hương vị đặc biệt, vừa giòn của mít non, vừa đậm đà của gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Món nộm làm từ nhút mít - đặc sản Nghệ Tĩnh

Món nộm làm từ nhút mít – đặc sản Nghệ Tĩnh

2. Bánh mướt: Món bánh dân dã đậm chất Nghệ Tĩnh

Bánh mướt là món bánh dân dã đặc trưng của Nghệ Tĩnh. Bánh được làm từ bột gạo, sau đó được hấp chín và cuộn với đường hoặc mật ong. Bánh mướt có hình dáng đẹp mắt, mềm mịn, hương vị thơm ngon, rất thích hợp để ăn trong bữa sáng hoặc ăn vặt.

Bánh mướt - đặc sản Nghệ Tĩnh

Bánh mướt – đặc sản Nghệ Tĩnh

3. Các món lươn: Món ngon từ thiên nhiên

Các món lươn là một đặc sản Nghệ Tĩnh thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, món lươn xào là một món ăn không thể bỏ qua. Lươn được xào chung với tỏi, ớt, rau sống và gia vị khác để tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Hương vị độc đáo của lươn kết hợp với hương vị cay nồng của các loại gia vị tạo nên một món ăn thật khó cưỡng. Bên cạnh đó, cháo lươn và súp lươn cũng là hai món làm từ lươn cực kỳ ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua.

Súp lươn ăn kèm với bánh mì là một sự kết hợp cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên thử

Súp lươn ăn kèm với bánh mì là một sự kết hợp cực kỳ hấp dẫn mà bạn nên thử

4. Cháo canh: Món ăn quen thuộc của người dân Nghệ Tĩnh

Cháo canh là món ăn đặc sản Nghệ Tĩnh rất được yêu thích bởi người dân nơi đây. Cháo canh Nghệ Tĩnh khác biệt ở chỗ, sợi mì được làm từ bột mì (thay vì bột gạo, bột năng như các loại mì khác), thịt heo, trứng, giò lụa và nhiều loại rau đi kèm khác. Món ăn này có hương vị ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp để ăn trong bữa sáng hoặc bữa tối.

Cháo canh là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất Nghệ Tĩnh

Cháo canh là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến thăm vùng đất Nghệ Tĩnh

5. Mùng Muối: Món ăn truyền thống phản ánh tinh hoa ẩm thực Nghệ Tĩnh

Mùng Muối là một món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn của người dân Nghệ Tĩnh. Mùng (còn gọi là lá mùng, bạc hà, dọc mùng) sau khi được tẩm muối, được để lên men tự nhiên. Sau một thời gian, lá mùng chuyển thành màu vàng đặc trưng, có mùi thơm đặc biệt. Mùng muối thường được sử dụng để nấu canh, trộn chung cùng lá chanh thái nhỏ chấm mắm tôm, hoặc xào cùng thịt heo, tạo nên món ăn với hương vị chua nhẹ, thơm lừng, rất hấp dẫn.

Mùng muối là món ăn cực kỳ hấp dẫn ở miền đất Nghệ Tĩnh

Mùng muối là món ăn cực kỳ hấp dẫn ở miền đất Nghệ Tĩnh

Khi đến Nghệ Tĩnh, bạn không chỉ được khám phá những danh lam thắng cảnh nổi tiếng, mà còn được thưởng thức những món ăn ngon miệng, đặc sản Nghệ Tĩnh đậm đà hương vị địa phương. Mỗi món ăn đều mang một hương vị đặc trưng, phản ánh đặc điểm văn hóa, lịch sử và con người của vùng đất này.

Nghệ Tĩnh không chỉ là nơi có những danh lam thắng cảnh hùng vĩ, mà còn là nơi chứa đựng nền ẩm thực phong phú, đa dạng. Mỗi món ăn ở Nghệ Tĩnh đều có một câu chuyện riêng, một hương vị riêng, chắc chắn sẽ tạo nên những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.

 

Hãy để ẩm thực Nghệ Tĩnh làm say lòng bạn, để từng món ăn kể bạn nghe về hành trình lịch sử, văn hóa và con người nơi đây. Những món ăn này không chỉ phản ánh sự phong phú, đa dạng của ẩm thực Nghệ Tĩnh mà còn thể hiện tinh thần sáng tạo, biến tấu trong cách chế biến thức ăn của người dân nơi đây. Hãy đến Nghệ Tĩnh để thưởng thức và cảm nhận hương vị độc đáo của Nhút Mít và Mùng Muối, chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị và khó quên.

 

Article Categories:
Ẩm thực

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

The maximum upload file size: 10 MB. You can upload: image, audio, video, document, text, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop file here