Ngoài những cảnh quan du lịch ấn tượng, vùng biển Nha Trang còn nổi tiếng với những món đặc sản hấp dẫn các du khách. Nha Trang sở hữu nguồn hải sản dồi dào, tươi ngon. Các món đặc sản Nha Trang chủ yếu được làm từ những loài hải sản ấy.
1. Bún sứa Nha Trang
Một trong những món đặc sản Nha Trang nổi tiếng nhất gọi tên bún sứa. Món ăn này mê hoặc các du khách nhờ sứa giòn Nha Trang. Nước dùng của món bún sứa cũng đặc biệt hơn nhờ ninh cùng cá và những nguyên liệu từ biển chứ không dùng xương heo, mang lại hương vị ngọt thanh.
2. Bánh xèo mực Nha Trang
Bánh xèo mực là một món ăn bình dị nhưng mang hương vị độc đáo, là đặc sản Nha Trang được nhiều du khách ưa chuộng. Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu như bánh xèo miền Trung, chỉ khác là nhân bánh được làm bằng mực.
3. Bánh căn Nha Trang
Bánh căn Nha Trang có cách làm tương tự bánh khọt nhưng khác là bánh căn sử dụng bột gạo nướng. Một món bánh đơn giản nhưng lại được rất nhiều du khách yêu thích khi tới Nha Trang.
4. Bánh tráng xoài
Đến Nha Trang, bạn không thể bỏ qua món bánh ăn vặt nổi tiếng đó là bánh tráng xoài. Bánh đều được làm từ những quả xoài chín mọng và tươi. Món bánh tráng xoài sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, cùng vị chua chua ngọt ngọt và độ dai dẻo khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.
5. Cá ngựa khô
Cá ngựa khô được biết đến như một loại thuốc quý với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe… Tại Nha Trang, cá ngựa khô thường được ngâm với rượu. Vì vậy, đây là đặc sản Nha Trang hợp lý để lựa chọn làm quà cho người thân, bạn bè, đặc biệt là những người vừa ốm dậy.
6. Yến sào
Đây là thức quà mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ người dùng. Nhờ Nha Trang là vùng biển có nhiều đảo và hang động lớn nhỏ cùng địa hình, sinh thái thuận lợi đã giúp thu hút được chim yến kéo về làm tổ. Do đó, Nha Trang sở hữu số lượng tổ yến phong phú, chứa nhiều dinh dưỡng hơn tổ yến ở những nơi khác.
7. Bong bóng cá
Bong bóng cá thường được lấy từ cá lạc, cá đường, cá chẽm… bởi chúng có độ to, mềm, dai và nhiều dinh dưỡng hơn những loại cá khác. Người dân Nha Trang chế biến bong bóng cá thành các sản phẩm khô hoặc những món ăn hấp dẫn như cháo bóng cá, trứng gà chiên bóng cá, bóng cá hấp đường.
8. Nem Ninh Hòa
Nghề nuôi heo ở Ninh Hoà từ lâu đã gắn bó với nghề làm nem, bởi thịt nem được lấy từ thịt sạch của những con heo được nuôi tại đây. Những chiếc nem được làm từ phần thịt đùi và bì heo, đem đi rửa sạch, lau khô bằng vải sạch và thái từng lát mỏng sau đó cho gia vị. Vị ngon từ thịt cùng hương thơm từ lá khế khiến món ăn rất được các thực khách yêu thích.
