Cùng với sự bùng nổ của trào lưu review đồ ăn, nhiều món ănngon ở địa phương ngày càng được giới trẻ biết đến. Trong số đó, không thể bỏ qua food tour Nam Định. Dù không rầm rộ như Hải Phòng, Hà Nội nhưng ẩm thực Nam Định cũng rất đáng thử. Lưu lại ngay 4 món ngon sau đây cho chuyến thăm Nam Định của bạn nhé.
1. Bún sung
Bún nhưng lại ăn với sung, nghe thì lạ nhưng sự kết hợp này lại hợp lý vô cùng. Bún sung thực chất là bún riêu cua, nhưng vì sự thay đổi trong khẩu vị của thực khách mà nhiều nguyên liệu khác dần được thêm vào, trong đó có sung muối và tóp mỡ.
2. Phở bò
Mặc dù không phải món ăn quá đặc trưng nhưng người Nam Định luôn tự hào về hương vị của món phở bò quê hương. Phở bò Nam Định đậm đà nhờ nước mắm cá cơm.
3. Bún giả cầy
Trên bản đồ ẩm thực Nam Định, không thể không nhắc đến món bún giả cầy. Món ăn này hấp dẫn ở phần thịt thơm lừng, ươm vàng sóng sánh ấy mà ăn kèm với bún, với rau mùi, hành tây ngâm dấm thì không gì tuyệt bằng.
4. Bánh xíu páo
Nếu chỉ nhìn bề ngoài, nhiều du khách đến Nam Định sẽ cho rằng bánh xíu páo giống với bánh bao chiên. Tuy nhiên, phần vỏ và nhân của món ăn này lại giống với bánh pía nhiều hơn. Nguyên liệu khá đơn giản, chủ yếu bao gồm: bột mì, trứng, thịt, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng tùy theo cách làm của mỗi nhà.
